Atypique dans son positionnement, Boutique Hôtels Collection opère sur un segment haut de gamme en choisissant des établissements historiques et intimistes, d’une trentaine de chambres, valorisés par des prestations associées comme une restauration gastronomique et une offre de spa et bien-être. Son modèle d’entreprise consiste à rénover des lieux uniques, selon un concept décoratif inspiré de leur histoire et des personnalités qui les ont habités, en y ajoutant une touche singulière et régionale, tant dans l’atmosphère que dans l’assiette, notamment par la mise en avant de saveurs et produits locaux issus du circuit court.
Le groupe bordelais qui revendique un positionnement de niche, compte à ce jour près de 130 chambres et suites 5 étoiles concentrées sur les côtes Atlantique et Méditerranée :
- Le Boutique Hôtel, situé rue de Lafaurie-Monbadon, dans le centre historique de Bordeaux, doté d’une façade du 18ème siècle ;
- Le Palais Gallien, rue de l’Abbé de l’Épée à Bordeaux avec son architecture remarquable au caractère confidentiel et discret ;
- L’Hôtel des Vagues, boulevard de l’Océan à Arcachon, en cours de rénovation dont l’ouverture est prévue au printemps 2023 ;
- Le Grand Large à Dolus-d’Oléron, construit par un élève de Le Corbusier sur la dune de sable en 1965. Ce lieu remarquable d’histoire va faire peau neuve pour être transformé en un 5 étoiles ;
- La Villa Mauresque à Saint-Raphaël, réalisée par l’architecte Pierre Chapoulart dans un style orientaliste, situé dans un cadre confidentiel et arboré, à mi-chemin entre la Croisette de Cannes et la Place des Lices de Saint-Tropez.
Sensible à l’impact environnemental de l’activité hôtelière, Boutique Hôtel Collection a obtenu la labellisation Clé Verte pour plusieurs établissements, privilégiant aussi bien l’autonomie en terme énergétique que la gestion raisonnée de l’eau douce, ou bien la réutilisation des eaux usées pour les jardins.
En outre, le tandem de dirigeants, Christophe San José, le fondateur, et Bastien Deschamps, respectivement PDG du groupe Atlas et DG de Boutique Hôtels Collection, conscients de la nécessité de répondre à la pénurie de main d’œuvre qualifiée, diversifient leurs activités en se tournant vers la formation. Une école hôtelière haut de gamme en cours de construction sur les hauteurs de Saint-Raphaël va ouvrir en septembre 2024 en partenariat avec l’École Hôtelière de Lausanne, avec pour objectif de former 350 élèves par an à des postes d’encadrement de l’hôtellerie-restauration.
« Notre groupe hôtelier qui entre dans une phase de développement important prévoit la création de 600 postes et un programme d’investissement significatif, pour atteindre un chiffre d’affaires de 50 M€ d’ici 7 ans. Si jusqu’alors nous nous sommes autofinancés, nous avions besoin d’ouvrir le capital à un partenaire financier de confiance pour consolider nos positions et aborder ce nouveau cap de croissance en toute sérénité », expliquent Christophe San José et Bastien Deschamps.
L’extension de l’activité se poursuit aussi dans le Sud-Ouest. Suite à l’acquisition de l’une des neuf Fermes Impériales, construites au milieu du XIXe siècle par Napoléon III à Solférino, que Christophe San José a contribué à faire classer Monument historique, le groupe hôtelier veut transformer la ferme historique en écolodge de 25 chambres, avec des cabanes dans les arbres et sur pilotis. Autonome au plan énergétique grâce à des panneaux solaires, le complexe hôtelier produira sur place fruits, légumes et volailles nécessaires pour la restauration. Le début des travaux est prévu en janvier 2023.
« Nous sommes convaincus par le dynamisme et le professionnalisme de ce groupe régional, dirigé par un duo de managers agiles et à l’écoute des tendances du marché. En investissant dans des lieux atypiques dans le respect du patrimoine et de l’environnement, Boutique Hôtels Collection propose un modèle économique original à destination d’une clientèle en recherche de lieux authentiques et patrimoniaux », ajoute Frédérique Bousseau, Directrice de Participations chez Crédit Mutuel Equity.
- Investisseurs
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- Frédérique Bousseau, Directrice de Participations
- Eve Basse Cathalinat, Directrice Exécutive
- Conseils investisseur
- Naeva Lauga
- Avocat Directeur
- Deloitte société d’Avocats
- Groupe Boutique Hôtels Collection
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- Christophe San José,
- Bastien Deschamps
À propos de Crédit Mutuel Equity
Crédit Mutuel Equity regroupe l'ensemble des activités de Capital Investissement de Crédit Mutuel Alliance Fédérale : Capital Développement, Capital Transmission et Capital Innovation.
Crédit Mutuel Equity accompagne en capital les dirigeants, à tous les stades de développement de leur entreprise – de l'amorçage à la transmission - en leur donnant les moyens et le temps nécessaires pour mettre en œuvre leurs projets de transformation. Crédit Mutuel Equity réunit ainsi plus de 350 dirigeants partageant leurs convictions et leurs interrogations au sein d'un véritable réseau d'entrepreneurs qui offre à chacun, quelle que soit la nature de son projet, l'assurance de bénéficier de l'expérience des autres. En investissant ses propres capitaux (4 milliards d'euros), Crédit Mutuel Equity finance les projets des entreprises selon des horizons de temps adaptés à leur stratégie de développement, et ce aussi bien en France qu’en Allemagne, en Suisse et au Canada.
Pour en savoir plus : www.creditmutuel-equity.eu
À propos de Crédit Mutuel Alliance Fédérale :
Bancassureur de premier plan en France, avec plus de 75 000 collaborateurs au service de plus de 29 millions de clients, Crédit Mutuel Alliance Fédérale propose une offre multiservice à une clientèle de particuliers, de professionnels de proximité et entreprises de toutes tailles, via ses 4 500 points de vente. Figurant parmi les plus solides groupes bancaires européens, ses capitaux propres s’élèvent à 53,2 milliards d’euros et son ratio de CET1 à 18,8 % au 31 décembre 2021.
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